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广州新一代商业街鏖战高端猎人坊古村水乡珠

发布时间:2019-10-09 22:17:24

  广州新一代商业街鏖战高端:猎人坊古村水乡、珠江道欧陆风情

  上下九、北京路是广州的特色商业街,淘金路、天河南一带也是广州的特色商业街区。现在,珠江新城出现不久的几条商业街也颇有特色,猎人坊充满着古村水乡的气质,广粤天地带着欧洲小镇气质,珠江道的纯欧式建筑更让整个街区充满了浓郁的欧陆风情。它们,可说是广州最新一代的特色风情商业街区,而且,跟以往特色商业街不同的是,它们均以特色餐饮主打,以餐饮带旺街区的其它消费,以餐饮来吸引人留住人。

  综述

  广州特色商业街仍需加强包装

  上海有上海新天地,它原是上海近代建筑的标志石库门建筑旧区,这片能反映上海历史和文化的老房子经过改造,现是集国际水平的餐饮、购物、演艺等功能的时尚、 休闲文化娱乐中心。而成都则有武侯祠附近的锦里和由清朝古街道改造、体现成都 慢生活 和 闲生活 的宽窄巷子。北京则有酒吧聚集的后海。

  早 些年前,广州的淘金路曾被称为广州的小资路,走的也是特色风情路线。近几年,天河南一带形成了广州目前最具规模的特色风情商业街,为其所属商圈带来了更丰 富的元素。现在,珠江新城正酝酿形成广州最新一代的特色风情商业街。珠江新城特色商业街由广粤天地开始,再到这两年由猎德古村改造而来的猎人坊,接着是珠 江道,至此,广州的特色风情商业街愈发丰富,并带着新的个性。不过,在整体的形象包装上,广州的特色商业街比较弱,一直缺乏像上海新天地那样的有号召力的 特色商业街。

  珠江新城特色商业街区以餐饮吸引亾

  珠江新城号称聚集着全城最多的有生活品位、高消费力人群,为 满足珠江新城C B D内越来越强烈的消费需求,除了核心商业圈的大型商业项目如太阳新天地、高德置地、IF C之外,还出现了不少有特色的中小型购物商 业街区,发展中的广粤天地、猎人坊和珠江道均属于这一类型。

  大型商业项目有面积上的优势,综合性强,能引入大商家,大电影院、大型 超市、大型连锁餐厅、各大服装品牌等,吸引人气容易。中小型购物商业街区如何出招才能吸引到人流?强调个性、高端就成了中小型购物商业街区的发展方向。无 论是古村水乡特色的猎人坊、欧洲小镇休闲风格的广粤天地,还是纯欧式建筑的珠江道,它们占地面积不大,但都定位高端,目标消费群是周边高端住宅群乃至广州 追求精致生活品位的城市新贵、高端白领及来粤的商务人士等。此外,尽管这些购物商业街区在整体风格上各有特色,但现阶段都不约而同地以高端特色餐饮来吸引 人气。

  专家

  商业街区面积均较小,宜以特色吸引亾

  第一商业总裁黄华军认为,能吸引大 量人气的商家不外乎餐饮、电影院和超市等,而像广粤天地、珠江道和猎人坊这些商业街区面积都比较小,不宜引进太大规模的商家如大型超市或电影院,那剩下来 的就是餐饮。同时,这几个商业街区都处在高档的住宅区或商区附近,尤其是广粤天地,建筑主体高层就是住宅,这决定它们引进的餐饮商户不能太大型,否则容易 扰民。

  广东省流通业商会执行会长黄文杰同意这一看法。他认为珠江新城新形成的几个商业街区有三个共同点:一是处于CBD,高端消费 人群集中的区域;二是项目独立性比较强,独立于核心CBD商圈或大型商业项目;三是项目的规模比较小,占地面积小。因此,这些商业区的优劣势很明显,要发 展就要发挥其优越的地理位置,又要克服其面积上的短板。大商业项目综合性比较强,一般借助超市、大型餐饮等来吸引人气,小项目则要靠特色,要够独特,如独 特的建筑风格以及高端特色餐厅。

  重视商家之间的互动和关联性

  黄文杰指出,小商业项目要注重商家之间的互动、 关联性。因为项目规模不大,目标消费人群就应该更明晰、集中,那么,招商时也必须针对这些明晰、集中的人群特点而选择商户。现在这些商业街区已经有这么多 的高端特色餐饮,那么在选择其他商户时就要充分考虑这些商户能否配合这些定位高端的餐饮,要提高商户间的互动和关联,才更易形成特色和优势,吸引到目标人 群。目前这些商业街区中有时会出现不够高端的餐饮、食品杂货以及低端超市,这就和已经进驻的大批高端餐饮和品牌形象店不配套了。

  亮点

  各国特色餐饮一应俱全

  西 餐厅加清吧最符合小资和老外口味了,西餐厅有情调,清吧适合和朋友小酌聊天,远离烦嚣,享受悠闲生活。珠江道的麻花大院在装修风格参考了丽江古镇的酒吧, 以原木为主,柔和的灯光营造温馨气氛。主推法国简餐,其中手撕枕木是招牌菜,枕木其实是卤牛肉,外表干身,撕开后有肉汁流出。经营时间直到晚上两点,人均 消费80元左右。

  猎人坊的猎人吧推出啤酒加烧烤的绝佳组合。在这里,你能喝到来自德国、比利时、英国的扎啤,还有各式洋酒、冰酒、红酒、香槟。烧烤则以纯正西北羊肉为主打,有大漠羊排、羊腿、羊肉串、羊腰、羊肚、板筋等。

  广粤天地有不少提供户外就餐的咖啡厅和餐吧,其中包括两家在广州吃货圈中已小有名气的欧式餐厅分店,欧吉比萨店和即将开业的1920R es- taurant andB ar餐厅。欧吉比萨店最出名的自然是Pizza,用料十足,烘烤后的芝士非常香。1920则提供正宗的德国菜。

  专营健康食材的体验店也有不少

  迎合城市新贵对绿色、安全、健康的食品的重视,商业购物街区里引进不少专营健康食材的体验店。

  猎人坊的德味主营健康养生食材,一楼是特产超市,二楼提供食材体验。据德味介绍, 德味 出自佛经 三德六味 。德味搜罗了全国各地的健康膳食,以 养生 为主题,结合中医 药食同源 的理论,提倡 天然、地道、健康 的生活新理念。

  开门七件事这家倡导有机、绿色、无公害食品的有机食材连锁店也落户猎人坊。与德味相似,开门七件事也是一楼做超市,二楼提供食材体验。俗语中, 开门七件 事 指柴米油盐酱醋茶。这 开门七件事 当然都能在开门七件事里找到,有机大米、五谷杂粮、绿色食品、无公害蔬菜、优质酱、醋,还有特色茗茶等。

  特色餐厅兼营聚会、派对

  工作需要少不了商务宴请,下班则最喜欢轻松愉快的朋友聚会。这些风情商业街区的高端特色餐厅中就有不少适合宴请、聚会、搞派对的好去处。

  猎人坊的澳公馆其中餐以高档粤菜和葡国菜肴为特色,西餐主营意大利餐。独立的酒窖里藏有法国五大酒庄的名酒,还有各种高档洋酒和中国白酒。同时,澳公馆承办生日派对、朋友聚会、小型宴会等等。

  同在猎人坊的珑吧则是朋友聚会的好去处。最特殊的是他们家二楼的男左女右分界清晰的男女包厢。男生包厢中,皮质沙发,加上中国传统字画、围棋、国际象棋等摆 设,男人味十足。女生包厢则像民国时期的闺房,孔雀羽毛图案的红沙发,配上香水盒、胭脂盒等摆设,传统、典雅。这专属的设计为钟爱和闺蜜聚会喝酒聊天、不 愿受男生骚扰的女性提供了不少方便。

  珠江道的拉里红公馆主营创意中餐和法国大餐。中餐主营私房菜,集八大菜系的精华,还有中西结合的创意菜式。但更有特色的是露天西餐厅可举办西式婚宴。举办西式婚宴的价钱很实惠,费用最低的套餐只需268元起/人。

  展台

  猎人坊 融合猎德古村的水乡文化

  猎人坊是拆迁时曾备受外界关注的猎德村的改造工程。既有别于纯粹的商业模式,又有别于纯立足于传统文化的政府保育行为,猎人坊的理念是要将商业和文化结合。 故此,猎人坊保留了猎德古村的水乡建筑风格,以猎德已有的文化底蕴作为载体而发展商业。据猎人坊项目的总经理陈绍雨介绍,虽然现在珠江新城CBD的商业很 强,但集休闲、娱乐、文化、购物于一体的风情街还很缺乏,猎人坊正是如此定位的风情街,希望打造成 广州天台 。

  广粤天地 像欧洲小镇的Town Centre

  广粤天地是港式裙楼商业,其中高层是住宅区,住户不少是领事馆以及世界500强的高层,低层是商业街区和小区园林的结合,这在CBD比较少有。广粤天地商业 街区是一个绿色开放空间,大部分餐厅都设有户外座位,广场有占地面积约2万平方米的中央园林以及喷泉广场。据广粤天地介绍,他们要营造一个类似典型欧洲小 镇的T ow nCentre,不但交通方便,而且安静有氛围的环境。目前,类似的购物消费场所在广州很难找到,而这正是从欧美来广州工作生活的老外或者 海归 的理想休闲消费场所。

  珠江道 建筑全部是欧式风格

  珠江道最突出的是其欧式建筑风格,纯欧式建筑群的 商业街区在珠江新城暂时还是独有的,而且紧挨珠江公园和猎德大道而建,非常抢眼。珠江道现在主要有高端餐饮、奢侈品和名车品牌形象店,现已进驻的商户包括 几家高级酒类体验店,珠宝品牌老凤祥,兰博基尼和宝悦两家高端汽车品牌的城市展示厅。

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