您的位置: 旅游网 > 影视

葡萄皮上的白霜是什么?葡萄皮白色的是什么?[图]

发布时间:2019-12-04 13:54:13

夏季的时候喜欢吃葡萄的人还是很多的,葡萄是一种常见的水果,确实很好吃,而且营养价值还很高,但是大家在购买葡萄的时候应该会注意到有的葡萄皮上有白色的霜,有的人觉得这样的不能吃,那葡萄皮上的白霜是什么?葡萄皮白色的是什么?

1、白霜是什么

葡萄皮上出现白霜有两种情况,一种是糖分的结晶形成的,主要成分是酵母;另外一种情况是农药的残留物,所以当发现葡萄皮上面有白霜时,要懂得区分属于何种物质。

2、怎样区分正常的白霜

正常的酵母样的白霜在葡萄皮表面分布均匀,且不会覆盖葡萄皮本身的颜色;如果是药剂的残留物,外观分布不均匀,其中还会有些暗蓝色的痕迹,这种情况就要完全洗干净才能吃。

3、如何清洗“白霜”

如果葡萄皮上的白霜属于农药残留物,那么就要仔细清洗,下面的一些方法可供大家参考:

(1)牙膏清洗

1.先用剪刀把葡萄粒剪下来,注意不要随意摘取,避免损害葡萄表皮,不利于清洗。

2.再在手上揉搓部分牙膏。

3.用手上的牙膏在葡萄粒中揉搓,最后用清水清洗即可。

(2)面粉清洗

1.首先用清水洗掉葡萄表面的杂志。

2.再用剪刀把葡萄剪下来,放进盆里,加一勺盐,两勺面粉。

3.再加入清水,用手轻轻搅匀(冬天水冷,可以考虑用其它柔软的物体搅匀),以顺时针或逆时针方向搅动,然后静置两分钟左右。

4.捞出后,用清水冲洗干净即可食用。

4、洗净了可以吃吗

葡萄的表皮有一定的营养价值,能够促进微血管循环,降低血糖、促进消化。如果将葡萄皮洗净后可以连皮带肉一起食用;也可以单独将葡萄皮单独晒干,再做烹饪食用。

5、葡萄皮上白霜的作用

如果葡萄皮上面的白霜是糖分结晶而成,其实这种白霜是有一定的好处的:

(1)保证葡萄水分

葡萄在生长期间难免有干旱的时候,这个时候葡萄皮上面的白霜能够起到防止水分快速蒸发的作用,在一定的程度上能够保证葡萄不失水皱缩。

(2)减少病菌的渗入

葡萄皮上的白霜能够有效防止病菌的渗入,因为这层白霜不溶于水,可以有效避免葡萄表面湿润的环境,从而减少病菌的渗入。

(3)葡萄酒不加酵母

葡萄皮表面的白霜正常的成分是酵母,所以很多农家自己种的葡萄在制作葡萄酒时从来不用另外再家酵母。

6、温馨提示

葡萄皮上的白霜虽然有很好的作用,但现在很多农家为了方便运输和保存,有可能在葡萄皮上面喷洒药物,所以为了安全起见,建议大家在食用葡萄前把葡萄皮上的白霜清洗干净。

7、葡萄皮的营养价值

(1)补充身体所需营养

葡萄皮中含有丰富的纤维物质、铁、果胶等矿物质,能够补充身体缺乏的营养。

(2)保护皮肤

葡萄皮中含有单宁可以防止紫外线对皮肤的损伤,可以有效防晒和阻止各种色斑的形成。

(3)提高机体免疫力

葡萄皮中含有的花青素具有抗氧化活性,抗癌抗突变,抗辐射、预防心血管疾病、促进组织修复和改善皮肤,提高机体免疫力等作用。

(4)降低胆固醇

葡萄皮中含有黄酮类物质,能有效降低血液中胆固醇的含量,起到防止动脉粥样硬化的作用,并且葡萄皮颜色越深,效果更佳。

(5)改善睡眠

葡萄皮具有能够刺激大脑中松果腺分泌褪黑素的物质,能够帮助调节睡眠周期,从而改善睡眠。

北京白内障医院哪家好
沂南县人民医院
淮安治疗妇科方法
癫痫病去福建哪家医院治疗
连云港好的男科医院
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的